Beschrijving

De Blanc de Noir is de Rose wijn van de Oude Kaap. Bewust op de markt gekomen omdat de vraag naar Rose weer helemaal in de lift zit. De wijn wordt vervaardigd uit een blauwe druivensoort nl. de Pinotage. De lichtroze kleur komt tot stand doordat men het sap maar zeer kort in contact laat met de schillen, zodat de schillen niet veel kleurstoffen kunnen afgeven aan het sap. Het is een droge Rose, maar zeker geen strakdroge wijn. Het fruit, met vooral kenmerken van aardbei en framboos, blijft in de zachte afdronk nog volop aanwezig. Heerlijk frisse en zachte wijn die het zeker s’zomers geweldig doet als fruitige dorstlesser.